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怎样吃烧烤更健康

来源: 健康小常识网 | 编辑:辰月|查看:

烧烤的美味自是诱人,可那烟熏火燎,猪肉羊肉瘦肉肥肉的,让那些爱卫生,特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难。不过你可以在自己动手前,先看看下面的健康烧烤原则,一定对你有所裨益。

善用“保护罩”。将食物直接烧烤会产生一种叫苯并芘的致癌物,会粘附食物上,故建议大家只将部分食物作烧烤,而另外的可尝试“反传统”方法,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。以锡纸包裹蔬菜加热,既健康,又能减少致癌物质的产生。

选择低脂食物烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里。要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。至于要将瘦身进行到底的女士,只好要些素食蔬菜串,蔬菜沙拉之类的“绿色食品”了。

食物多元化烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样有滋味。五谷类的健康烧烤首选,当然是烧粟米了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,红薯、洋葱和香菇,一经烧烤,也让人产生与平日完全不同的感觉,甜蜜蜜、香喷喷,都是让人闻香止步的美味。

小心“甜蜜陷阱”烧烤时,为加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家少吃蜜糖,不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品,以增加食物的野味。

温馨提示:

如何吃烧烤不长痘

1、烧烤前喝杯酸奶,或者豆浆或黄豆芽汤,有助于预防上火。

2、吃烤肉的同时,再挤些番茄酱、柠檬汁作为调料,可以阻碍致癌物质的生成,降低烧烤的热度。

3、烧烤后可以喝些凉茶。将大蒜或柠檬压汁,倒入温水中洗脸,可减少皮脂分泌,清爽消炎,对暗疮有明显治疗效果!

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