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孕早期膳食营养有何特点

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孕早期膳食营养特点是:全而营养、合理调配、避免营养缺乏或营养素过址对胚胎发生、发育的不良影响。

1.合理全面营养孕早期,胚胎各器官的形成和发育需要各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。孕早期膳食营养应满足胚胎对各种营养素的需要,同时还应考虑“早孕反应”对膳食营养的影响,以适合孕妇的口味。

2.保证优质蛋白质的供给孕早期胚胎和胎盘的发生、发育和增长、羊水的产生、母体子官和乳房的增大,以及血容量的增加均需要蛋自质。虽然孕早期胚胎生长缓慢.但机体省有一定量的蛋白质贮存。如妊娠1个月时。蛋白质以每日约0. 6克贮存。此外.早期胚胎缺乏合成氨基酸的酶类.不能合成自身所需的氨基酸酸.而要母体供给。因此,孕早期补充足显的优质蛋白质.满足胎儿对蛋白质及氨篆酸的需要是完全必要的。

孕早期是月〔胎发生、发育的关键时期,此期蛋白质、氨基酸缺乏或供给不当可引起胎儿生长缓慢、身体过小和某些器官的崎形等。故孕早期应摄入足够址的蛋白质或至少不低于未妊娠期蛋白质摄入量.

鉴于“早孕反应”对孕妇摄食址的影响,应选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质.如畜禽肉类、奶类、蛋类、鱼类食物,以满足孕早期对蛋白质的需要。

3.适当增加热能的摄入孕妇热能的需要蟹应随着妊娠中基础代谢的增加.胎儿和胎盘的生长发育.母体有关组织增大及体重的增加而增加。孕早期墓础代谢增加不明显.月下胎发育缓慢,毋体体屯、乳房、子宫等组织变化不大,所以热能需要并不很多。虽然如此,胎盘仍需将一部分能虽以糖原形式贮存.随后以葡萄搪形式释放至胎儿血液循环,供胎儿使用.胎儿的能I供应主要是以萦萄糖形式提供、所以孕早期适当增加碳水化合物,保障胎儿的能虽需要。而且这类食物比脂肪容易消化.在胃内停留时间较短.能缓解“早孕反应”,是适当增加孕早期热能摄入的主要食物。

4.确保无机盆、维生素的供给无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成与发育有着重要作用。近年来的研究结果均表明,孕早期营养不良.即使仅仅是无机盐(又称矿物质)或维生家的缺乏,也可导致胎儿出生缺陷。故孕早期就应重视富含矿物质的食品,如畜禽肉类及内脏、奶类、豆类、海产品及核桃、芝麻等。

孕早期孕妇基础代谢增加,B族维生术在尿中的排泄增加.使B族维生素需要址增加。因此,孕妇还应选择富含B族维生素的谷物类食物.

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