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婴幼儿饮食应讲究科学营养

来源: 健康小常识网 | 编辑:辰月|查看:

“民以食为天”,科学膳食是人体摄取合理营养、维持健康的基础。因此作为父母来说,对于婴幼儿日常膳食的选择,更加应该遵循科学营养原理而合理搭配。

中国居民膳食指南中指出“食物没有好坏之分,但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食却存在着合理与否的问题。没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡”。我国平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。而宝塔各层的位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

我们的日常食物可分为以下五类:谷类及薯类、肉蛋鱼奶类、豆类和坚果、蔬菜水果及菌藻类、以及纯能量食物如植物油、食用糖等。谷类食物位居底层,蔬菜和水果占据第二层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,奶类和豆类食物合占第四层,第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。

碳水化合物主要为人体生长发育及各种活动提供能量;B族维生素对生长发育有重要意义,可维生促进肠胃蠕动、参与细胞的正常生长、参与人体代谢等。膳食纤维可帮助食物消化,并有刺激肠道蠕动,促进肠道健康的作用。

奶类是3岁以下宝宝的主要食物,具有营养成分齐全、容易消化吸收等特点。奶类中所含的营养成分主要包括蛋白质、维生素A、维生素B2、钙等。奶类中的脂肪以微脂肪球形式存在,更有利于消化吸收。

大家都知道,蔬菜水果是各种维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。蔬菜是一类低能量食物,含有胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、膳食纤维等营养成分。而水果中除了各种维生素及矿物质外,膳食纤维的含量也相当丰富,膳食纤维可促进肠道蠕动。因此,果蔬系列米粉也是宝宝每日必不可少的膳食。

肉鱼系列米粉自然是宝宝优质蛋白质、脂类、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、B族维生素及各种矿物质如铁、锌、硒等的重要来源。优质蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸,且比例合理,易于被人体利用,是宝宝生长发育必需的营养素。鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸,对大脑和视力的发育具有重要意义。维生素D 可促进钙的吸收和骨组织的钙化,帮助骨骼发育。

婴幼儿日常所需食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养素,因此平衡膳食必须由多种食物组成,才能达到合理营养、促进健康的目的。因而,让宝宝可以广泛食用多种食物,摄取更全面的营养。

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