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冬季养生:今年冬令进补,明年来春打虎

来源: 健康小常识网 | 编辑:辰月|查看:

对于冬季养生,民间早有俗语:“今年冬令进补,明年来春打虎”。根据天人相应的观点,按四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,冬季是封藏的季节,《黄帝内经》中说:“冬三月,此谓闭藏。”

现代医学研究表明,人体在冬季新陈代谢速度减慢,此时适当进补,可调节和改善人体器官的生理功能,增强抵抗力,达到防病和治病的作用。而遵从《黄帝内经》“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律和“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,冬季进补当以养藏养阴为先。

医圣张仲景认为,“冬季阳在里、阴不足而胃中热”,冬季阳气趋里,体表凛寒少汗而体内肠胃积热,易出现纳盛消谷、大便秘结外寒内热之状。

清代中医学家张志聪在其《黄帝内经素问集注》提及,“秋冬之时,阴盛于外而虚于内”,故圣人“秋冬养阴,以从其根而培养之”。即秋冬之时阴虚于内,阴虚则热,宜用养阴之品以补阴气。因此,人们在冬季要格外注意阴精的培育与固护。

《皇帝内经》‘奉阴者寿’一说的内涵。“阴为体,气为用”。到了秋冬人的气息要落,靠的是肺、胃和肾。肾藏精,由精转化成气,由气转化成神。如果冬天精收的不够,来年怎么转化成气?而我们现在的人实际上精气神都不足,因为耗散的东西太多了。表面看起来不足的是阳气,实际上就是阴血不足。
   
另一方面,在现实生活中,高油脂摄入、烟酒过度、热衷辛辣香燥食品的饮食习惯,熬夜加班或是疯狂玩乐的作息,大气污染对肺系统的伤害,气候变暖造成自然环境的“燥”气、“火”气增加等因素都会劫伤阴液,导致阴虚。

为此,专家建议,不妨趁着冬季进补的大好时节,充分地滋养阴精,多食用阿胶、枸杞、百合、山药等物。而资料显示,历史上皇室在冬季特别是冬至节气,都有进补阿胶的养生传统,至今山东、江苏、浙江及东南亚的华人仍然保留着这一习俗。

而根据人的体质不同,有温补、清补之分。

阳气不足的人宜温补,如附子、红参、羊肉之属;

阴津亏虚、易上火的人应清补,如阿胶、麦冬、百合等滋阴清热之属;

血虚者,在冬季宜吃羊肉、熟地黄、阿胶、当归、黑芝麻等补血养精之类等。

冬季果蔬,如梨、猕猴桃、甘蔗、柚子适宜阴津不足、有热之人,而白萝卜性凉味辛甘,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”,有下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便之功效,是冬季食疗佳品。

 

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